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Cambia la manera de preapar filetes de pollo empanados. Con esta receta, disfrutará toda la familia. Receta de CACHOPOLLO CON QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA Ingredientes para 2 personas 1 pechuga de pollo 20 g de jamón serrano 2 lonchas de queso Havarti Queso de cabra Cebolla caramelizada 2 huevos 50 g de harina 150 g de pan rallado Sal Aceite para freír Elaboración: 1. Abre la pechuga en dos para obtener filetes gruesos. Espalma cada filete entre dos papeles de horno para hacerlos finos
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Los FILETES EMPANADOS son un clásico de nuestra gastronomía que encantan a los más pequeños y a mayores. La técnica es muy sencilla. Pasar los filetes por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite caliente. El truco para que te queden muy tiernos es dejarlo sumergidos en el huevo mínimo tres horas, aunque yo suelo dejarlos toda la noche. Añadiendo ajo picado y perejil, conseguirás un sabor sorprendente en tus filetes. Cuando los pases por pan rallado, sacude el exceso y déjalos reposar uno
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