En cuisine : saumon gravlax fait maison, préparé avec soin par notre chef selon la tradition scandinave. ✨ Disponible à la carte — pour les amateurs de fraîcheur et de raffinement. #Gravlax #SaumonFrais #Restaurant #cuisinetiktok #alger #algiers | Le Dauphin Restaurant

🇫🇷 Saumon gravlax à la betterave 🫜 Une petite pépite à partager en apéro ou en entrée pour vos fêtes 🎄 C’est facile à faire et c’est juste magnifique… et trop trop bon ! Vous en avez déjà fait ? Ingrédients 1 betterave crue 100 g de gros sel de Guérande 80 g de cassonade 1 cuillère à soupe de baies de poivre 1 cuillère à café de baie Timur 50 g de Vodka Le zeste d’une orange Le zeste d’un citron vert 800-900 g de filet de saumon cru sans peau Quelques tiges d’aneth 🇺🇸 Beetroot gravlax salm