Perfecto para una tarde calurosa o para botanear en la alberca o en el mar, con una copa de vino blanco o cerveza en mano, el ceviche es uno de los platillos estrella de los días soleados. Aunque ...

La receta corresponde al chef Jhon Ventura, referente de la cocina peruana contemporánea, y respeta la lógica tradicional del ...

Es bien sabido que en el Pacífico Mexicano existen pescados y mariscos de la más alta calidad y para muestra una receta ...

Una versión fresca y liviana de un clásico peruano, ideal para los días de calor y sin necesidad de pescado crudo.

Cuando llega la Semana Santa, muchas familias latinoamericanas optan por dejar de lado la carne roja y enfocarse en preparaciones a base de pescado. En este contexto, el ceviche peruano se convierte ...

Aunque Sonora se distingue por ser el lugar en México con la mejor carne asada de todo el país, según algunos comensales, al ser un estado en donde se junta el desierto con el mar, también las recetas ...

Fresco, picante y lleno de tradición: así es el ceviche de pescado con ají limo, uno de los platos más emblemáticos de Perú y una referencia de la cocina latinoamericana. Su sabor intenso, su textura ...

Germán Martitegui volvió a sorprender en MasterChef Celebrity con una de las preparaciones más comentadas de la gala: un ceviche de algas y hongos, una receta fresca, innovadora y alineada con la ...

Las empanadas de ceviche son una opción original y deliciosa para quienes buscan salir del típico relleno de carne o jamón y queso. Con una mezcla fresca de pescado blanco, mejillones, palta y una ...

¿Qué tipo de pescado se usa para hacer ceviche? El pescado blanco es la mejor opción para hacer un buen ceviche, ya que se caracteriza por tener carne blanca y magra, que a su vez cuenta con una ...

Preparar los camarones: lava, pela y desvena los camarones con un cuchillo filoso o un palillo. Una vez listos, córtalos en partes pequeñas, según el gusto. Sazona con sal y pimienta al gusto y ...

Esto no ha hecho más que empezar, pero ya se van viendo obstáculos vencidos: cenas de empresa, Nochebuena y Navidad superadas. Pero aún nos queda Nochevieja y ese roscón de reyes esperándonos al final ...