Lavamos los espárragos y picamos de forma muy menuda casi como un puré la parte tierna. Reservamos. Ponemos un poco de aceite en una cazuela y freímos el ajo picado en láminas. Sacamos el ajo fritos y ...

Limpiamos los espárragos, desechando el tallo más duro. Cortamos en finas rodajas la parte del tallo más tierna y reservamos las puntas para el último momento. En una cazuela vertemos el aceite, ...

Karlos Arguiñano elabora una sopa con espárragos blancos y huevo escalfado, una receta ligera y sabrosa. La base es un caldo de verduras que resalta el sabor de los espárragos. Como toque final, ...

Receta de sopa crema de espárragos: suave, elegante y llena de sabor, perfecta para una comida ligera y reconfortante en cualquier estación. Si estás buscando una receta sabrosa, fácil y perfecta para ...

Los que disfrutan de los entrantes o los platillos calientes, apunta la receta de esta sopa. Para los amantes de la sopa siempre viene bien tener a mano alguna receta con distintas variables. Lo ...

Elimina el tallo duro de los espárragos y pélalos. Reserva tres enteros y pélalos de un extremo a otro con un pelador, sacando cintas de espárrago crudo (servirán para emplatar). Échalas en un bol.

Elimina el tallo duro de los espárragos y pélalos. Reserva tres enteros y pélalos de un extremo a otro con un pelador, sacando cintas de espárrago crudo (servirán para emplatar). Échalas en un bol.

Hierva las cáscaras de los espárragos y el agua en una cacerola de 4 cuartos. Reducir el fuego a fuego lento y cocinar las cáscaras unos 20 minutos, luego colar, reservando el caldo. PASO 2 Caliente ...

Cortar las yemas a siete centímetros de la punta. Poner a cocer en ocho decilitros de agua con sal la parte posterior de los espárragos; tener por espacio de quince minutos. Cuando falten cinco, se ...

Sal, pimienta y aceite de oliva. Crema infalible de espárrago y con un color verde que te quiero verde! Partimos con un sofrito de cebollita y ajo en abundante aceite de oliva. Le agregamos la papa ...