Chauffer le beurre et y faire revenir les légumes. Verser ce mélange dans un plat en pyrex carré allant au four. Placer le poisson non cuit sur le dessus, saler, poivrer et ajouter le persil.

Exit la poêle, un bon saumon au four est également savoureux. Une fois cuit, la chair est bien fondante. En bouche, c'est absolument exquis. Pour en arriver là, il faut impérativement savoir cuire son ...

Cuit au four, le pavé de saumon est un vrai délice. Enfin... à condition de bien maîtriser la cuisson de cette belle pièce de poisson. Ça tombe bien, on a quelques conseils pour qu'il ne soit pas trop ...

Préchauffer le four à 200 degrés C/gaz 6.Mettre le sel et les blancs d'oeuf dans un bol et mélanger. Étaler une couche de mélange de sel sur la base d'un plat ovale allant au four. Placer le poisson ...

Vous vous demandez comment cuisiner la lotte ? Ce rôti de lotte cuit au four est très facile et rapide à faire. Découvrez la recette inratable du célèbre chef Paul Bocuse, avec quelques ingrédients, ...

Un délice, ce poisson mi-cuit, condimenté de sésame noir et de basilic, accompagné de riz blanc. Il faut savoir que le thon rouge de Méditerranée, comme tous les thons frais rouges ou blancs, ne ...