Il existe des oignons blancs ou frais, à consommer dès la récolte d'avril à septembre. Les oignons jaunes ou secs sont récoltés en août et sont des oignons de conservation (à consommer toute l'année).

L’oignon (l'orthographe ognon est préconisée par les rectifications orthographiques du français en 1990), prononcé /ɔ.ɲɔ̃/, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaryllidaceae ...

Plante star de la gastronomie française, l'oignon sublime de très nombreux plats. Relevant les saveurs et offrant des arômes puissants, il présente également de nombreuses qualités nutritionnelles.

Très utilisé en cuisine, l'oignon, tout comme l'ail, fait partie de la famille des alliacées, une famille de plantes. Oignon : fruit ou légume ? L'oignon est un légume dit "condimentaire". On en ...

Apprécié pour ses bulbes colorés, l’oignon rouge se cultive facilement, partout en France, sur des sols souples et drainés. la deuxième année (l'oignon est une plante bulbeuse bisannuelle), durant ...

Bien plus que des condiments, ils sont des incontournables de la cuisine au même titre que les légumes. Mais gare à ne pas les confondre. Chacun cultive sa singularité et sait dévoiler l’étendue de sa ...

Dans la famille odorante des liliacées (également appelée alliacées ou amaryllidacées) qui comprend notamment l’ail, l’échalote ou le poireau, figure l’oignon, un légume consommé pour son bulbe mais ...

On ne sait jamais quand utiliser l'oignon et quand mettre de l'échalote dans une recette ! Bien que de la même famille (les alliacés), oignon et échalote n'ont pas le même goût et ne règnent pas sur ...

Ajoutez Yahoo comme source préférée pour voir nos articles sur Google. Le mot "oignon" a connu une multitude d’évolutions avec le temps. Le mot, issu du latin unionem, est un dérivé de unito, qui ...

Peu utilisée et peu connue, l'huile d'oignon est pourtant excellente pour les cheveux. Comme l'huile d'avocat ou l'huile de coco, elle a de nombreux bienfaits. Stimule la pousse, renforce les cheveux, ...