La matanza del cerdo empezó como una fiesta gastronómica familiar o vecinal en la que, con la llegada de los primeros fríos, se celebraba la obtención de alimento para sobrevivir al invierno. Esta ...

Comienza el puente de diciembre y me temo que ni ustedes ni yo vamos a ir a ningún sitio. La pandemia, sus restricciones y el sentido común nos lo impiden, así que tan sólo nos resta añorar el modo en ...

La Asociación Cultural El Ribote ya tiene todo preparado para una de las citas más esperadas del calendario: la Matanza Tradicional del Cerdo 2026, que se celebrará los días 27 y 28 de febrero y 1 de ...

Baños de Cerrato ha celebrado este sábado su XVIII Matanza del Cerdo con un animado programa festivo, que congregó a numerosos vecinos y visitantes durante ... toda la jornada. Los actos comenzaron ...

Villanueva de Córdoba celebrará la 21.ª edición de la Fiesta de la Matanza y de la Artesanía Popular y será el día de Andalucía, el próximo 28 de febrero, tal y como ha informado este martes el ...

Aunque venida a menos por diferentes motivos, la matanza del cerdo todavía se mantiene en numerosos municipios ya sea por su arraigo o como reclamo turístico. Una tradición que arranca con el otoño ...

Villanueva de Córdoba cuenta con una destacada industria cárnica, relacionada con el sector del ibérico y también con una larga tradición en la realización de matanzas, con las que se llenaba la ...

Nos encontramos en meses clave de matanza. Porque durante siglos, ésta ha sido considerada como el gran ritual de estas semanas de invierno. Una costumbre llevada a cabo porque nada se desperdiciaba, ...

La Diputación de Almería ha presentado la II Fiesta de la Matanza Tradicional del Cerdo, que se celebrará el próximo sábado 7 de febrero en el municipio de Abla. La presentación ha contado con la ...

El delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Sevilla, Ricardo Sánchez, junto al alcalde de la localidad hispalense de El Real de la Jara, José Manuel Trejo, ha presentado la 15ª edición del ...

Con motivo de la celebración del XXI Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico, el Ayuntamiento de Barcarrota presentó el libro 'La Matanza del cochino en Barcarrota ... y/o en Extremadura'. Con ...

La localidad sevillana de El Real de la Jara celebra este fin de semana la III edición del Rito Gastronómico de la Matanza del Cerdo Ibérico, un evento eminentemente gastronómico --al que asistieron ...