Toujours aussi populaire, le cookie connaît une nouvelle déclinaison sur les réseaux sociaux. Cette fois, sous forme de fondant, rebaptisé cookie cake ou cookie pie. Figure de proue de la pâtisserie ...

Le Baulois est un fondant emblématique de La Baule, avec une texture moelleuse et un goût intense, mêlant des saveurs de chocolat noir et de caramel au beurre salé. Avez-vous déjà entendu parler du ...

Préchauffez le four à th. 6/180°. Mettez le pot ouvert de fondant à tiédir au bain-marie. Faites fondre le beurre au bain-marie. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Mélangez les jaunes et le sucre.

La recette du fondant chocolat, châtaigne et chantilly. DP Marque Repère Un fondant automnal et régressif à souhait mêlant chocolat et confiture de châtaigne. À déguster coiffé de chantilly. Mi-cuit, ...

Fondant, moelleux, réconfortant, régressif… le chocolat permet des jeux de textures qui font le bonheur de nos papilles. Noir ou au lait, on en profite pour démultiplier les plaisirs 150 g de chocolat ...

Diffusé le mardi 13 août 2024 à 12:51 Publié le mardi 13 août 2024 à 12:51 Pour le goûter, partons à la découverte des délices sucrés de la Loire-Atlantique : le fondant baulois, riche en chocolat et ...

Épaisse et aérienne, la texture du moelleux au chocolat, se rapproche de celle du cake. Pour l’obtenir, rien de plus simple. Partez sur une base de recette de mi-cuit au chocolat, mais enfournez-le à ...

Faire fondre 100 g de chocolat (au micro-ondes ou au bain Marie). Ajouter le beurre. Mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Incorporer le mélange chocolat-beurre. (ne pas trop travailler !) ...

Préchauffez le four 20 min à l'avance (thermostat 6-7). Fouettez les jaunes des oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et fassent le ruban. Mettez les 250 g de chocolat patissier brisé ...