Dabiz Muñoz no solo es considerado como uno de los mejores chefs de España, también del mundo. El propietario del restaurante DiverXO tiene muchos conocimientos para potenciar el sabor de simples ...

La combinación de los filetes rusos, tiernos y especiados, con la cremosa y aromática salsa Strogonoff, transforma un plato sencillo en una propuesta imprescindible para el recetario familiar. Este ...

La elaboración de este delicioso plato de filetes rusos con pisto y ensalada requiere del seguimiento de los pasos que se enumeran a continuación: Pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo en ...

Cocinar al nivel de un chef como Dabiz Muñoz no es fácil. Y es que, a sus 44 años, se ha convertido en uno de los mejores de España y del mundo. La propia Guía Michelin describe su gastronomía como ...

Cuando de pequeñas, a mis hermanas y a mi nos daban las vacaciones en el colegio, más o menos por San Juan, preparábamos los bártulos a dos meses vista, lo que venían a ser cuatro bañadores, cuatro ...

Pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo en brounoisse (picadito en cuadraditos pequeños). En una sartén con un poco de aceite de oliva doramos la cebolla con el ajo, escurrimos y reservamos ...

El espacio de cocina de Canal Sur Televisión “Cómetelo” elabora este martes, 1 de abril, de plato principal unos “filetes rusos encebollados”, un plato casero y muy popular en nuestro país. Una receta ...

El programa "Cómetelo", presentado por Enrique Sánchez, nos lleva hoy hasta Montilla (Córdoba) para conocer la labor de la Asociación “Somos Naturaleza”, que impulsa un proyecto de huertos sostenibles ...

Cuando uno de los chefs más innovadores de la alta cocina se mete en la cocina de casa para cocinarle a su hija pequeña, el resultado es una receta llena de amor, sabor y creatividad. Eso es ...

Hay platos que aunque pasen los años, siempre que los probemos su sabor nos transportará a casa y a las reuniones familiares. Una de esas recetas tradicionales son los filetes rusos, una joya ...

No solían ser platos de casa, sino condumio para llevar en el fardel a las fiestas campestres y romerías. Así lo corrobora una copla popular madrileña que dice: «A San Isidro he ido/ y he merendao/ ...

Ya lo decía mi compañero Pakus al recordar la receta de filetes rusos de su abuela Lola; quizá se consideren como parte de la llama cocina viejuna que no ha podido adaptarse a los nuevos tiempos, pero ...