Ciseler les feuilles de menthe finement et les mélanger avec la moitié du sucre glace. Faire fondre à feu très doux 50g de chocolat. Retirer du feu. Y ajouter les jaunes d'oeuf, un par un en remuant ...

Découpez chaque feuille de brick en 4. Sur chaque morceau, étalez au pinceau du beurre fondu et saupoudrez légèrement de sucre. Passez moins d'une minute sous le gril de votre four jusqu'à ce que les ...