Si on vous dit pâte à choux, vous pensez évidemment aux choux à la crème. Pourtant, la pâte à choux s’utilise pour faire bien d’autres choses : éclairs au chocolat, paris-brest, churros, chouquettes, ...

Pour réconcilier petits et grands avec les choux de Bruxelles, Carole Cuisine vous propose une recette asiatique originale. À l'intérieur, des ingrédients comme l'huile de sésame, le gingembre et la ...

Voici mes recettes préférées mettant en valeur le meilleur des choux de Bruxelles. Même les personnes qui n'aiment pas ça ...

Il existe plusieurs variétés de choux verts : le chou pommé et le chou frisé tous deux étant des légumes verts riches en ...

Les choux de Bruxelles… Rien que leur nom peut faire hésiter les plus gourmandes ! Si, dans certains souvenirs d’enfance, ils n’étaient pas toujours les héros des assiettes, aujourd’hui ils savent se ...

La pâte à choux vous savez déjà la faire grâce à la recette de Philippe Etchebest que l’on vous a déjà partagée. Reste donc à réaliser la chantilly et à cuire les choux ! « C’est une recette très ...

A ses allures étranges, le chou romanesco a la cote dans les poêlées de légumes croquants. Ses pyramides vert pâle attisent la curiosité et les papilles. Graphique et frais, il donnera une touche ...