La pasta alfredo es un plato de pasta, tradicionalmente fettuccine, cubierto con una salsa cremosa a base de queso parmesano y mantequilla. Fue creada por Alfredo di Lelio en Roma, en 1914, ...

El cocinero explica que la carbonara auténtica no lleva nata y señala el truco de tostar la pimienta negra en la grasa del ...

La Nam Prik Pao es una pasta de chiles asados muy popular en Tailandia. Tiene un sabor difícil de describir porque combina ...

La pasta puede parecer uno de los platos más simples para cocinar en casa, pero la realidad es que tiene algunos trucos detrás para elevar la preparación al siguiente nivel. Uno de esos tips fue ...

Una ración de pasta fresca y una salsa de tomate casera de calidad son pareja más que suficiente para disfrutar de todo el sabor de la cocina italiana. Un clásico tan sencillo como tradicional, ...

Cinco ingredientes y menos de 15 minutos. Así se podría resumir la receta de los espaguetis cacio e pepe, uno de los platos más sencillos de la cocina romana y, al mismo tiempo, uno de los que más se ...

La pasta es una de las comidas más populares y consumidas del mundo. Aunque su preparación parece simple, muchos cocineros coinciden en que pequeños detalles pueden cambiar por completo el resultado ...

En los años 80, los penne alla vodka se servían en las discotecas de Nueva York. Este plato se convirtió en un icono ochentero pero su origen no está del todo claro. Según Pasquale Bruno Jr., los ...

La pasta es, probablemente, uno de los productos más universales de la cocina, pero quizás por eso mismo es de los peores ejecutados y no precisamente porque revista de complejidad sino por todo lo ...

Conoce algunos de los errores al cocinar pasta y trucos para que quede perfecta; y es que en su aparente sencillez reside una complejidad técnica que separa a un cocinero mediocre de un verdadero ...

La pasta konjac se ha convertido en parte de la nueva vanguardia gastronómica. Eso sí, a un precio de lo más asequible. Bajo la apariencia de los fideos de pasta, este tubérculo que comenzó a hacerse ...

¿Quién no cocina pastas seguido? Seguro que vos tenés tus secretos para prepararla. Pero... ¿cómo sabés que no cometés ningún error al cocinarla? Acá te ...