Fresco, picante y lleno de tradición: así es el ceviche de pescado con ají limo, uno de los platos más emblemáticos de Perú y una referencia de la cocina latinoamericana. Su sabor intenso, su textura ...

Carne de pescado marinada y aliños cítricos son la base del ceviche, un plato de la cocina tradicional peruana que la Unesco ...

Cortá el pescado en cubos regulares de aproximadamente 1 cm y colocalo en un bol de vidrio o cerámica; evitá recipientes metálicos si lo vas a marinar largo rato. Cubrí el pescado con el jugo de limón ...

Este martes 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche. Un plato cada vez más popular en el sur de Florida, es conocido mayormente como el “plato bandera” de la gastronomía peruana. Aunque en ...

El ceviche, el plato bandera de la gastronomía peruana, se puede preparar de muchas maneras con diversos ingredientes, especialmente tipos de pescado. Sin embargo, elegir el pescado adecuado es ...

Desde hace cientos de años, los antiguos indígenas pescaban en el mar o los ríos y llevaban sus capturas hasta la mesa para elaborar un plato que ha llegado a nuestros días como una exquisitez ...

Ceviche de mango con camarones y pescado, receta preparada por la chef Maricela Barrera. (Foto Prensa Libre, cortesía de Maricela Barrera). Esta receta fue preparada por la chef Maricela Barrera, para ...

El pescado y los mariscos son una excelente combinación rica en nutrientes para aquellos que deciden no consumir carne durante la Semana Santa. Además, son productos versátiles que se pueden ...

Cada 28 de junio se celebra el Día del Ceviche, un homenaje al plato emblemático de la gastronomía peruana y símbolo de la cocina latinoamericana Declarado Patrimonio Cultural de la Nación en Perú, el ...