Emincez les échalotes, ou à défaut 4 oignons moyens. Faites-les fondre dans le beurre à feu très modéré. Dès qu'elles sont presque cuites, versez-les avec leur beurre dans un plat allant au four.

Mettez le cabillaud dans un plat et recouvrez légèrement de gros sel. Couvrez de film alimentaire et mettez au frais. Dans une casserole, mettez les échalotes et ajoutez le vin blanc et le fumet de ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Une assiette chaleureuse facile à préparer. Le ...

Février est là, on rêve de plats chaleureux et généreux, mais pas question de se limiter aux recettes hivernales ultra-riches ou aux plats de chefs trop longs à préparer. Avec Charlie.ma.vie, pas ...

C’est un plat simple et rustique, et pauvre en matières grasses, que propose Yannick Hornez. 2 filets épais de cabillaud, 8 pommes de terre farineuses, 2 oignons, 20 g de beurre, 1 gousse d’ail, 1 ...